Iga Bakar Madu

Name: Iga Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 2 lembar salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 sendok kecap manis; 1 sdm margarin; 5 sendok madu; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; secukupnya Gula merah; secukupnya Kaldu jamur/ayam

nana ratna @nanaratna88

Semarang

Resep iga bakar madu ini, resep mama saya. Cocok dipadu dengan sambel apa saja

Lebih banyak

Iga Bakar Madu

nana ratna @nanaratna88

Semarang

Resep iga bakar madu ini, resep mama saya. Cocok dipadu dengan sambel apa saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
2 lembarsalam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 sendokkecap manis
1 sdmmargarin
5 sendokmadu
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
secukupnyaGula merah
secukupnyaKaldu jamur/ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging bersama dengan daun salam,daun jeruk,jahe lengkuas selama 20 menit
2

Bumbu halus di gongso, stlh daging dipresto masukan pada bumbu halus gongso tambah air sisa presto iga, kecap, madu. Cek rasa, bila dirasa sudah pas. Rebus hingga air surut.
3

Kalau krg manis bisa ditambahkan kecap. Kurang asin ditambahkan garam.
4

Siapkan teflon pembakaran diolesi margarin kemudian bakar. Angkat sajikan.