Cuci ikan lalu kasih garam kasar sedikit diamkan 2 menit lalu goreng dan tiriskan

Blender bawang merah bawang putih cabe merah cabe rawit

Siapkan minyak goreng secukupnya lalu msukan bumbu yg telah di blender tumis hingga harum lalu beri air sedikit msukan daun jeruk setelah itu masukan 6-7 sdm gula pasir aduk sambel hingga mengental lalu masukan ikan yg sudah digoreng lalu hidangkan :)