Kulit martabak : siapkan wadah, masukkan tepung, telur, kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan mentega leleh dan minyak. Aduk kembali sampai rata. (Kekentalan saya agak encer supaya adonan tipis dan tidak tebal).

Siapkan teflon. Cetak adonan kulitnya hingga adonan habis. (Note : kulit jangan terlalu tebal, kalau bisa tipis supaya saat d gulung tidak pecah)

Setelah itu biarkan kulit hingga dingin.

Siapkan piring, ambil 1 lembar kulit tuang adonan isian td 1sdm. Lalu lipat (seperti dibawah ini). Tips supaya kulit merekat saat digoreng, rekatkan dengan sedikit olesan tepung terigu yang diberi air.

Sajikan