Tom Yum Goong
Nyobain masak tomyum goong (tomyum dengan basic udang) waaah seger. Lumayan juga .. saya bilang hasilnya lumayan karena ini blm sesuai ekspetasi sih .. kurang pedes😆😅saya juga lagi edisi ngabisin cabe rawit yang masih muda. Jadinya mungkin itu yang bikin ga seberapa pedes meskipun takarannya banyak. Cabe merahnya juga saya kurang banyak, jadi warnanya gak semerah yang di resto ThaiNam biasa saya beli hihihi ..
atau mungkin saya ngulegnya kurang halus .. #edisisayanglengan 😹😅isian tomyum bisa sesuai selera yaaa 😁
Tom Yum Goong
Nyobain masak tomyum goong (tomyum dengan basic udang) waaah seger. Lumayan juga .. saya bilang hasilnya lumayan karena ini blm sesuai ekspetasi sih .. kurang pedes😆😅saya juga lagi edisi ngabisin cabe rawit yang masih muda. Jadinya mungkin itu yang bikin ga seberapa pedes meskipun takarannya banyak. Cabe merahnya juga saya kurang banyak, jadi warnanya gak semerah yang di resto ThaiNam biasa saya beli hihihi ..
atau mungkin saya ngulegnya kurang halus .. #edisisayanglengan 😹😅isian tomyum bisa sesuai selera yaaa 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A : pisahkan udang dari kepala dan kulitnya untuk kaldu. Potong bakso ikan, pokcoy, dan jamur2nya sesuai selera. Rebus air kira2 500-750ml dengan kepala dan kulit udang. Pakai api kecil ya. (Sebelum direbus, kulit dan kepala udang ditumis dulu dengan sedikit minyak sampai berubah warna)
- 2
Haluskan semua bahan B. Sisihkan.
- 3
Bahan C : potong lengkuas menjadi 4 bagian lalu geprek. Remas2 daun jeruk dan buang tulang daunnya. Serai digeprek.
- 4
Tumis bahan B sampai matang dan tanak. Masukkan ke rebusan kaldu udang.. lalu tambahkan bahan C. Masak hingga air kaldu wangi dan enak.
- 5
Jika sudah, saring air kaldu udang yang bakal jadi kuah tomyum.. sisakan kepala udangnya. Lalu masukkan bahan A. Bumbui dengan bahan D kecuali jeruk nipis. Jika rasa sudah oke.. matikan api kompor. Lalu tambahkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit sesuai selera. Jadi deh, yuuk bikin😆☺️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar