Ayam pedas kemangi

Name: Ayam pedas kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ayam setengah ekor (potong 6 bagian); 1/2 keping gula jawa; 1 ikat kemangi; serai, daun jeruk; secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk; secukupnya air; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 10 buah cabai rawit madura; 10 buah cabai merah; 2 butir kemiri

Murni Susilo Yekti @murnimurno

DKI Jakarta

Pengen makan yg pedes hari ini. Yaudh cuss eksekusi 😊

Lebih banyak

Ayam pedas kemangi

Murni Susilo Yekti @murnimurno

DKI Jakarta

Pengen makan yg pedes hari ini. Yaudh cuss eksekusi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

ayam setengah ekor (potong 6 bagian)
1/2 kepinggula jawa
1 ikatkemangi
serai, daun jeruk
secukupnyagula pasir, garam dan kaldu bubuk
secukupnyaair
bumbu halus
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
10 buahcabai rawit madura
10 buahcabai merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar saja. +- 10 mnt cukup. Sambil tunggu rebus ayam bs sambil siangi daun kemangi nya ya
2

Lalu goreng ayam sebentar hingga berkulit
3

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, daun jeruk dan serai. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, gula jawa secukupnya.
4

Masukkan ayam yg sdh digoreng td.
5

Aduk hingga merata.
6

Tunggu sampai air set/hampir habis
7

Masukkan kemangi. Aduk2. Tunggu sebentar. Lalu sajikan.