Semur jengkol #5resepterbaruku

Name: Semur jengkol #5resepterbaruku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 6 lembar daun salam; 3 batang sereh; 1 ruas lengkuas (memarkan); Minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam/penyedap; secukupnya Air; secukupnya Gula; Bumbu halus :; 4 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdm lada/merica; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Lagi lagi mamah mertua pengen aku masak, hualah di suruh bikin semur. Dan ini pertama kali nya aku bikin semur jengkol. Entahlah itu bumbunya apa aja, dan alhamdulillah aku berhasil

Lebih banyak

Semur jengkol #5resepterbaruku

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Lagi lagi mamah mertua pengen aku masak, hualah di suruh bikin semur. Dan ini pertama kali nya aku bikin semur jengkol. Entahlah itu bumbunya apa aja, dan alhamdulillah aku berhasil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
6 lembardaun salam
3 batangsereh
1 ruaslengkuas (memarkan)
Minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram/penyedap
secukupnyaAir
secukupnyaGula
Bumbu halus :
4 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdmlada/merica
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol bersama dengan daun salam 3 lembar hingga empuk. Setelah empuk pisahkan jengkol dari kulitnya, kemudian belah dua dan di geprek.
2

Siapkan bahan bumbu halus
3

Kemudian haluskan bumbu
4

Siapkam wajah, beri minyak secukupnya. Kemudian tumis bumbu halus lengkus, sereh dan daun salam hingga harum
5

Setelah harum, masukan jengkol yamg sudah di rebus, kemudian tambahkan air secukupnya. Beri kecap, gula, dan garam secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga matang
6

Setelah matang, semur jengkol ala ala ayu siap di hidangkan.