Ayam goreng ungkep vs sambal penyet endes.

Name: Ayam goreng ungkep vs sambal penyet endes.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (cuci bersih); 3 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 buah sereh (geprek); 3 cm laos; 3 cm kunyit; 2 lembar daun salam (sobek sedikit); 2 buah kemiri; Secukupnya garam; 150 cc air; Sambal:; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 4 buah cabai merah besar; 2 buah tomat ukuran sedang; 2 bawang putih; 2 bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya minyak untuk menumis sambal; Secukupnya terasi yg sdh d bakar (optional, kl ga suka gpp)

Nurul Momy Vito @cook_9790610

Bogor

Beli ayam di pasar.. cara paling praktis masak ayamnya adalah di ungkep, masaknya sekali.. bisa buat berhari-hari.. (bagi yg males masak)?😂 praktis, kl mau makan tinggal goreng

Lebih banyak

Ayam goreng ungkep vs sambal penyet endes.

Nurul Momy Vito @cook_9790610

Bogor

Beli ayam di pasar.. cara paling praktis masak ayamnya adalah di ungkep, masaknya sekali.. bisa buat berhari-hari.. (bagi yg males masak)?😂 praktis, kl mau makan tinggal goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 kgayam (cuci bersih)
3 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 sdmketumbar bubuk
2 buahsereh (geprek)
3 cmlaos
3 cmkunyit
2 lembardaun salam (sobek sedikit)
2 buahkemiri
Secukupnyagaram
150 ccair
Sambal:
5 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
4 buahcabai merah besar
2 buahtomat ukuran sedang
2bawang putih
2bawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaminyak untuk menumis sambal
Secukupnyaterasi yg sdh d bakar (optional, kl ga suka gpp)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, sisihkan.
2

Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan sereh.
3

Balurkan ayam dengan bumbu halus, beri garam. Lalu masukkan daun salam dan sereh. Masukkan air. Masak dengan api sedang. Kalau sidah mulai mendidih, kecilkan api. Masak sampai air menyusut. Sambil menunggu ayam kita buat sambalnya.
4

Sambal: rebus semua bahan sambal. Kecuali terasi, dan gul gar
5

Blender bahan sambal beserta terasi.Lalu tumis sambal sampai harum tambakan gula dan garam sesuai selera. Tes rasa. Sambal ini bisa tahan beberapa hari asal dihangatkan yaa bun..
6

Kalau ayam sudah empuk matikan kompor, goreng ayam dengan api sedang. Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.. ❤