Lodeh

Name: Lodeh
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g labu siam kecil, tidak dikupas, potong kotak; 50 g terong ungu, potong kotak; 50 g kacang panjang, potong 2-3 cm; 50 g tempe, potong kotak; 1 cabe hijau besar, iris serong; 3 cabe rawit merah,iris serong; 1/4 buah tomat, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 1 sachet santan klatu (70 ml); 300 ml air; 1 sdt garam himsalt

🌹Dede Yuliani🌹 @dedeyuliani_cook

Cibubur Jakarta Timur

Ini salah satu sayur favoritku. Segar dinikmati saat baru matang. Kres Kres campuran sayurannya, aroma tempe dan cabe hijau berpadu jadi satu😛😍

Lebih banyak

Lodeh

🌹Dede Yuliani🌹 @dedeyuliani_cook

Cibubur Jakarta Timur

Ini salah satu sayur favoritku. Segar dinikmati saat baru matang. Kres Kres campuran sayurannya, aroma tempe dan cabe hijau berpadu jadi satu😛😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

100 glabu siam kecil, tidak dikupas, potong kotak
50 gterong ungu, potong kotak
50 gkacang panjang, potong 2-3 cm
50 gtempe, potong kotak
1cabe hijau besar, iris serong
3cabe rawit merah,iris serong
1/4 buahtomat, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
1 sachetsantan klatu (70 ml)
300 mlair
1 sdtgaram himsalt

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus air hingga mendidih
2

Masukkan secara berurutan namun berselang waktu : labu siam, terong, tempe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, tomat, terakhir kacang panjang. Biarkan masing2 matang
3

Tambahkan garam, tes rasa
4

Matikan kompor, segera masukkan santan klatu, aduk merata
5

Lodeh siap dihidangkan