Honey and spicy chicken wings

Name: Honey and spicy chicken wings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Minyak goreng (jumlahnya sampai sayap dapat tercelup seluruhnya); Untuk marinasi:; 1 sdt garam; 1 /2 sdt merica bubuk; 2 buah jahe 1cm an geprek; Untuk adonan basah:; 150 gram tepung terigu; 30 gram tepung beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 60 ml air matang; Untuk adonan kering:; 100 gram tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan saus:; 4 siung bawang putih; 5 sdm saus sambal (saya pake saus pedas manis); 1 sdm mayonais; 2 cm jahe, geprek; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm bubuk cabai; 1 sdt madu murni; 3 sdm air matang; Secukupnya garam; Secukupnya merica; 2 batang daun bawang iris tipis; Taburan:

Olyvia Sita @cook_12263702

Honey and spicy chicken wings

Olyvia Sita @cook_12263702

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
Minyak goreng (jumlahnya sampai sayap dapat tercelup seluruhnya)
Untuk marinasi:
1 sdtgaram
1/2 sdt merica bubuk
2 buahjahe 1cm an geprek
Untuk adonan basah:
150 gramtepung terigu
30 gramtepung beras
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
60 mlair matang
Untuk adonan kering:
100 gramtepung terigu
1 sdmtepung beras
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan saus:
4 siungbawang putih
5 sdmsaus sambal (saya pake saus pedas manis)
1 sdmmayonais
2 cmjahe, geprek
1 sdmkecap ikan
1 sdmbubuk cabai
1 sdtmadu murni
3 sdmair matang
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
2 batangdaun bawang iris tipis
Taburan:
1 sdmwijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam
2

Potong masing2 sayap menjadi 2 bagian
3

Campur rata bumbu marinasi dengan sayap
4

Panaskan minyak goreng
5

Campur adonan basah di mangkuk dan adonan kering di piring
6

Celukan sayap kedalam adonan basah lalu kering
7

Goreng saat minyak telah panas
8

Angkat jika warna sudah keemasan
9

Bumbu:
10

Tumis bawang putih yg telah di cincang kasar
11

Jika sudah harum, Masukkan jahe geprek, tumis
12

Masukkan saus sambal, mayonais, kecap ikan, bubuk cabai, garam, merica bubuk, air matang, dan terakhir madu murni
13

Koreksi rasa
14

Tunggu hingga mendidih
15

Masukkan sayap yg telah digoreng
16

Masukkan daun bawang
17

Campur bumbu dengan sayap hingga seluruh bumbu melumuri sayap
18

Matikan api
19

Taburkan biji wijen di atasnya