Sbelum tempe di goreng sebaiknya di rendam air garam terlebih dahulu kurleb 15 mnt sampai air garam meresap

Kemudian tiriskan airnya supaya pas di goreng air tidak kena minyak dan tidak meletuk letuk

Setelah di goreng tiriskan

Dan goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan terasi goreng sampai harum

Kemudian ulek sambel beri garam dan gula(boleh gula pasir atau gula jawa)

Setelah ke ulek rata baru masukan tempe dan ulek tempe dan aduk dengan sambal sampai rata