Cumi Kuah Pindang
Ini masakan beberapa hari lalu.
Nyontek dari resep mba Widi (Dapoer Sriwidi) karena kebetulan awalnya mau bikin Gulai Cumi, eee..ternyata nggak punya Kunyit. Trus aku liat postingan mba Widi ini. Alhamdulillah bisa ngobatin kangen makan Ikan pindang.
Resep aku modif sedikit karena tomatku nggak bikin kuahnya sedikit asem. Jadi aku tambahin air jeruk nipis biar ada segernya dikit. Pakai belimbing wuluh/sayur lebih enak, tapi aku nggak punya.
Anyway, ini enaaakk... 😋
Cumi Kuah Pindang
Ini masakan beberapa hari lalu.
Nyontek dari resep mba Widi (Dapoer Sriwidi) karena kebetulan awalnya mau bikin Gulai Cumi, eee..ternyata nggak punya Kunyit. Trus aku liat postingan mba Widi ini. Alhamdulillah bisa ngobatin kangen makan Ikan pindang.
Resep aku modif sedikit karena tomatku nggak bikin kuahnya sedikit asem. Jadi aku tambahin air jeruk nipis biar ada segernya dikit. Pakai belimbing wuluh/sayur lebih enak, tapi aku nggak punya.
Anyway, ini enaaakk... 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi-cumi, potong-potong bila perlu, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu iris beserta, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.
- 3
Masukkan tomat, aduk rata.
- 4
Masukkan cumi, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, penyedap (optional) dan beri sedikit air, aduk rata.
- 5
Tambahkan air jeruk nipis jika dirasa tomatnya kurang asam (atau potongan belimbing sayur secukupnya bila ada), aduk rata dan koreksi rasa.
- 6
Angkat dan hidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar