Sambal hijau teri medan
Biasanya teri Medan di pake buat nasi goreng atau tumisan sayur. Kali ini kita masak pake sambel ijo yaa mantep.. Saya pake teri Medan segar bukan yg kering. Ada kok di pasar ikan, putih kecil2. Fotonya di bawah ada. Cusss
Sambal hijau teri medan
Biasanya teri Medan di pake buat nasi goreng atau tumisan sayur. Kali ini kita masak pake sambel ijo yaa mantep.. Saya pake teri Medan segar bukan yg kering. Ada kok di pasar ikan, putih kecil2. Fotonya di bawah ada. Cusss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih teri medan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit. Sambil keringkan air nya ya..
- 2
Masukkan 4 sendok minyak goreng ke penggorengan. Tumis goreng teri Medan hingga berwarna sedikit ke emasan. Sisihkan
- 3
Ulek bawang merah, putih, bawang Bombay, cabe ijau dan cabe rawit. Ulek kasar ya.. Sesuai selera
- 4
Tumis ulekan cabe tadi hingga wangi kemudian tambah garam (garam jangan terlalu banyak krn teri Medan sudah asin) dan gula.
- 5
Masukkan teri Medan yg sudah di goreng tadi, aduk hingga tercampur rata dengan tumisan cabe. Tambahkan penyedap kemudian tes rasa dan sajikan..
- 6
Bisa tahan hingga 5 hari walau tidak masuk kulkas asal disimpan di mangkok yang di tutup atau Toples.
- 7
Jika ingin lebih kering sambalnya maka Tumis agak lama.. Tp jangan sampai cabe sudah berubah jd gelap.
- 8
Ini contoh teri Medan segar nya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar