Ayam goreng penyet rawit ijo
Salah satu menu pemboros nasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, aduk rata diamkan sktr 5-7 menit, bilas
- 2
Masukkan ayam kedalam panci, bubuhkan bumbu instant sajiku ayam goreng pada ayam, marinated, biarkan selama 5 menit
- 3
Siram ayam dengan air hingga terbenam semuanya, masukkan bubuk bawang putih, blackpapper, serai, daun salam dan daun jeruk, ungkep ayam sampai lembut.
- 4
Setelah ayam matang, goreng hingga kering, sisihkan. (minyak bekas ayam jangan dipindahkan)
- 5
Ulek cabe rawit, bawang putih, garam dan kaldu hingga tekstur yg disukai (kalo saya suka yg berasa flake nya), koreksi rasa.
- 6
Letakan semua ayam diatas ulekan, tekan-tekan (penyet) dengan batu uleg agar ayam bercampur dengan sambal. (saya ga mau teksturnya hancur, jadi tekannya pelan-pelan). pindahkan ke piring, sajikan dengan nasi hangat plus persiapan air es segentong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar