Ambil semua kantong tinta cumi jangan dipecahkan. Bilas dengan air bersih tempatkan di wadah.

Cuci bersih kepala dan badan cumi lalu lumuri dengan air lemon. Diamkan 5 menit kemudian bilas dan potong-potong.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, cabe hingga harum dan matang. Masukkan cumi dan tintanya. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur lalu pecahkan kantong tintanya agar air menjadi hitam,masak dg api besar sebentar saja hingga air menyusut.

Koreksi rasa. Sajikan

Happy cooking🤗🤗