Rebus ayam plus tulangan ayam hingga keluar kaldunya. Angkat daging ayam kemudian cincang kecil2 atau bisa juga di blender. Tumis bawang putih hingga harum masukkan daging ayam, tambahkan garam, minyak ikan, dan merica bubuk. Masak hingga air menyusut (daging ayam hingga kering).

Haluskan bawang putih, merica bubuk dan garam. Tumis hingga matang, masukkan ke kuah kaldu. Tambahkan daun bawang, kaldu bubuk, bawang goreng. Test rasa.

Rebus mie, tiriskan. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu mie sesuai selera ya. Masukkan mie dan sedikit kuah kaldu, kemudian aduk hingga merata.

Tata topping diatas mie tadi.