Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam dan lengkuas geprek tumis hingga harum..

Setelah tercium bau harum kemudian masukkan sedikit air agar tidak gosong, lalu masukkan potongan daging sapi. Adukk hingga terlumuri bumbu.. Tunggu hingha daging berubah warna..

Masukkan kembali secukupnya air, gula, penyesap rasa, serta kecap jika suka.. Aduk aduk hingga meletup letup..

Sekira air sudah sedikit menyusut dan tekstur daging lunak, masukkan santan.. Aduk kembali biar santan tidak pecah.. Test rasa..

Terakhir masukkan cabai hijau besar dan irisan tomat.. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..

Selamat mencoba 😊