Ayam Sambal Kecap
Resep dari mama. Ayam goreng dengan sambal kecap. Biasanya dicampur pake tahu & tempe goreng. Eh tapi tadi lupa beli di warung sayur.
Ayam Sambal Kecap
Resep dari mama. Ayam goreng dengan sambal kecap. Biasanya dicampur pake tahu & tempe goreng. Eh tapi tadi lupa beli di warung sayur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam potong. Giling halus/ulek bawang putih+jahe+garam untuk bahan ungkep. Taruh ayam+bumbu ungkep+ secukupnya air di wajan. Rebus/ungkep ayam sampai matang.
- 2
Sambil menunggu, siapkan bahan sambal kecap. Bersihkan bahan. Iris bawang bombay. Geprek sedikit cabe rawit. Potong2 tomat & daun seledri sesuai selera.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay+cabe rawit hingga wangi, tambahkan daun salam+daun jeruk+seledri+ tomat. Kecilkan api, tambahkan kecap & perasan jeruk limau. Aduk sebentar, matikan api.
- 4
Goreng ayam yang telah direbus. Sebentar saja, jgn terlalu kering/garing. Angkat ayam goreng, langsung taruh ke wajan sambal kecap, supaya sambal kecapnya menyerap ke ayam. Aduk.
- 5
Ayam sambal kecap siap disajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar