Cumi Balado

Name: Cumi Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi basah, potong sesuai selera; 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah besar; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 batang serai, memarkan; Secukupnya minyak sayur; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Noveeta Wang @cook_4706937

JaBoTaBek , INDONESIA

Variasi olahan Cumi... Dan, ini enak bngt bumbunyaa... 😍 Bumbu ini semua saya uleg. Gak pernah pakai blender. Kecuali, klo memang sekaligus masak porsi besar. Harus pakai blender, daripada beli bumbu olahan dipasar. Kan, lebih baik di blender. 😁
Semoga bisa di recook oleh penggiat masakan di #cookpad , dengan olahan Cumi-cumi.
Selamat Mencoba. 👍

Lebih banyak

Cumi Balado

Noveeta Wang @cook_4706937

JaBoTaBek , INDONESIA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi basah, potong sesuai selera
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah besar
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1 ruaskunyit
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, digeprek
1 batangserai, memarkan
Secukupnyaminyak sayur
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu Halus : duo cabai, duo bawang, ketumbar bubuk, kunyit, dihaluskan. Sisihkan
2

Panaskan minyak sayur. Lalu, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk kembali, hingga harum bumbunya.
3

Masukkan potongan cumi, aduk hingga rata. Masak sampai cumi mengeluarkan air nya. Dan, air menyusut.
4

Angkat & sajikan.