Μπισκότα μαστιχωτά με τριπλή #σοκολάτα 🍫🍫🍪🍪

Name: Μπισκότα μαστιχωτά με τριπλή #σοκολάτα 🍫🍫🍪🍪
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 225 γραμ. κουβερτούρα Nestle; 30 γραμ. βούτυρο; 2 αβγά; 70 γραμ. ζάχαρη; 35 γραμ. αλεύρι; 1/4 κ.γλ. μπέικιν; 1/4 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας; 50 γραμ. σοκολάτα γάλακτος; 50 γραμ. σοκολάτα λευκή; 50 γραμ. καρύδια

cookaholic @cook_8505474

Τα πιό γευστικά μαλακά και σοκολατένια μπισκοτα που έχετε φάει!!! Η βασικη συνταγή είναι από το site του Άκη, έκανα όμως κάποιες αλλαγές και το αποτέλεσμα είναι απολαυστικοτατο!!! Γράφω τη μάρκα της σοκολάτας γιατί έχω δοκιμασει και με άλλες αλλά δεν βγαίνουν το ίδιο νόστιμα. Επίσης δοκιμάστε τον συνδυασμό φουντούκια και κομμάτια #σοκολάτα πραλίνα, θεϊκό!!!!

Δες περισσότερα

Μπισκότα μαστιχωτά με τριπλή #σοκολάτα 🍫🍫🍪🍪

cookaholic @cook_8505474

Υλικά

225 γραμ.κουβερτούρα Nestle
30 γραμ.βούτυρο
2αβγά
70 γραμ.ζάχαρη
35 γραμ.αλεύρι
1/4 κ.γλ.μπέικιν
1/4 κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ.εκχύλισμα βανίλιας
50 γραμ.σοκολάτα γάλακτος
50 γραμ.σοκολάτα λευκή
50 γραμ.καρύδια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον μικροκυμάτων. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν, προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Προσοχή μην μπει στο μίγμα των αβγών καυτή η σοκολάτα γιατί θα ψηθούν τα αβγά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
2

Ψιλοκόβουμε τις σοκολάτες και τα καρύδια και τα προσθέτουμε στο μίγμα μας ανακατεύοντας απαλά. Βάζουμε το μίγμα μας στο ψυγείο και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
3

Παίρνουμε μείγμα με ένα κουτάλι της σουπας και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακριβώς αλλιώς σκληραίνουν. Καλή επιτυχία !!!