Αλείφουμε το ταψάκι μας με σπορέλαιο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Σε ένα μπολ βάζουμε την φαρίνα, το μπέικιν πάουντερ, το χοντρό και το λεπτό σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το ινδοκάρυδο.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το "σύρμα" που θα ανακατέψουμε το τελικό μείγμα και ανοίγουμε μια "λακούβα" στο κέντρο.

Στην λακούβα, βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, το αραβοσιτέλαιο, το αλάτι και την σόδα και τα ανακατεύουμε καλά με το "σύρμα" μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα ελαφρώς πυκνό

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι 28 εκ. και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος (για να "φουσκώσει" το σιμιγδάλι).

Ψήνουμε για 30-40΄ή μέχρι να δούμε ότι έχει ψηθεί καλά κι έχει αποκτήσει ένα καστανό χρώμα(κάνουμε ένα τεστ με την οδοντογλυφίδα)

Στο μεταξύ βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, τη ζάχαρη και την φλούδα ή τον χυμό πορτοκαλιού και τα βράζουμε για 7-8 λεπτά.

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και το αφήνουμε για 5-10 λεπτά να κρυώσει.

Περιχύνουμε το χλιαρό ραβανί με 1/3 από το ζεστό σιρόπι

Το χαράζουμε σε κομμάτια και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι, αφήνοντάς το μέχρι να το απορροφήσει όλο.

Μόλις το ραβανί απορροφήσει το σιρόπι το πασπαλίζουμε με τριμμένο ινδοκάρυδο.

Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρουμε.