Μαζεύουμε τα 4 υλικά μας & προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αυγό με το φυστικοβούτυρο & το μέλι έως ότου ομογενοποιηθούν & να γίνει χυλός.

Βάζουμε στο μούλτι την βρώμη, την αλέθουμε & στην συνέχεια την προσθετουμε στο μίγμα του φυστικοβούτυρο με το αυγό & το μέλι χτυπώντας πολύ καλά.

Σε ενα ταψί βάζουμε μια λαδόκολα και με την βοήθεια ενος σκούπ παγωτό παίρνουμε μια μπαλίτσα, τοποθετούμε στην λαδόκολα & πατάμε απαλά.

Με την δόση αυτή κάνετε περίπου 7 με 8 cookies. Ψήνουμε στους 180ºC χωρις αέρα για 15' με 20' λεπτά περίπου. Τα συγκεκριμένα μπισκότα δεν γίνονται τραγανά, είναι soft Cookies!!!