Kerang asam manis

Name: Kerang asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gayung kerang; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 25 cabe rawit (sesuai selera); 3 cabe keriting merah; Tambahan :; 5 sdm saos sambal; 1 bungkus saori saos tiram; Penyedap (optional); secukupnya Gula; secukupnya Garam; Lengkuas 1 ruas jari (geprek); Bawang bombany; Daun bawang; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

shelly aprilyana @Shelly264

Kediri

Kerang asam manis

shelly aprilyana @Shelly264

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 gayungkerang
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
25cabe rawit (sesuai selera)
3cabe keriting merah
Tambahan :
5 sdmsaos sambal
1 bungkussaori saos tiram
Penyedap (optional)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
Bawang bombany
Daun bawang
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan sikat kerang hingga bersih. Sambil menunggu kerang bersih, didihkan air di dandang (panci kukus)
2

Setelah kerang bersih, kukus kerang hingga cangkang terbuka.
3

Tumis semua bumbu halus, masukan lengkuas. Tumis hingga matang. Tambahkan bawang bombay, biarkan agak layu. Lalu beri garam, saos sambal, saori dan penyedap.
4

Masukan kerang yang sudah di terbuka bersama bumbu tumis, beri sedikit air. Biarkan sampai air agak meresap. Tes rasa.
5

Masukan daun bawang, aduk sebentar.
6

Siap di hidangkan