Kerang asam manis

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gayungkerang
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 25cabe rawit (sesuai selera)
  6. 3cabe keriting merah
  7. Tambahan :
  8. 5 sdmsaos sambal
  9. 1 bungkussaori saos tiram
  10. Penyedap (optional)
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
  14. Bawang bombany
  15. Daun bawang
  16. Minyak untuk menumis
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan sikat kerang hingga bersih. Sambil menunggu kerang bersih, didihkan air di dandang (panci kukus)

  2. 2

    Setelah kerang bersih, kukus kerang hingga cangkang terbuka.

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus, masukan lengkuas. Tumis hingga matang. Tambahkan bawang bombay, biarkan agak layu. Lalu beri garam, saos sambal, saori dan penyedap.

  4. 4

    Masukan kerang yang sudah di terbuka bersama bumbu tumis, beri sedikit air. Biarkan sampai air agak meresap. Tes rasa.

  5. 5

    Masukan daun bawang, aduk sebentar.

  6. 6

    Siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shelly aprilyana
shelly aprilyana @Shelly264
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa