Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu; 1/4 kg udang segar; 1 bungkus petai lamtoro; 1 ikat daun kemangi; 1 bungkus jamur tiram; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 helai daun jeruk; 2 cabai merah besar; Cabai rawit (sesuai selera); 2 sdm Gula Garam (sesuai selera)

Oryvia Polinda Tc @cook_13717601

Karena susah cari daun pisang, pakai aluminium foil juga bisa

Lebih banyak

Pepes Tahu

Oryvia Polinda Tc @cook_13717601

Karena susah cari daun pisang, pakai aluminium foil juga bisa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

2 buahtahu
1/4 kgudang segar
1 bungkuspetai lamtoro
1 ikatdaun kemangi
1 bungkusjamur tiram
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 helaidaun jeruk
2cabai merah besar
Cabai rawit (sesuai selera)
2 sdmGula Garam (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu, potong udang jadi 2 bagian (sesuai selera), iris jamur memanjang dan iris miring cabai merah nya
2

Haluskan bahan dengan tambahan Gula Garam
3

Campurkan daun kemangi, jamur udang dan bahan yg sudah halus ke dalam wadah tahu yg sudah dihaluskan, aduk rata
4

Bungkus adonan pepes ke dalam aluminium foil sesuai selera (kalau saya bungkus kecil kecil supaya bisa sekali makan😬)
5

Panaskan kukusan dan masukkan pepes. Tunggu kurleb 20 menit (karena pakai AF lebih cepat matang dan merata)