Seblak sayap dan bakso

Name: Seblak sayap dan bakso
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah sayap ayam, bersihkan dan rebus sampai empuk; 6 buah bakso iris menjadi 4 bagian tiap 1 bakso nya; 2 butir telur, orak-arik; 100 gr kerupuk uk.kecil; Bumbu uleg:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 12 cabe rawit (bisa sesuai selera untuk cabe nya); 2 ruas jari kencur; Bahan lainnya:; Secukupnya garam, gula, merica, dan penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; Secukupnya air; Bawang goreng dan daun bawang bila ada

Queenara Nugraha @cook_13950913

Udah lama pengen bikin seblak sendiri.. dan baru kesampaian hari ini :)

Lebih banyak

Seblak sayap dan bakso

Queenara Nugraha @cook_13950913

Udah lama pengen bikin seblak sendiri.. dan baru kesampaian hari ini :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1-2 porsi

4 buahsayap ayam, bersihkan dan rebus sampai empuk
6 buahbakso iris menjadi 4 bagian tiap 1 bakso nya
2 butirtelur, orak-arik
100 grkerupuk uk.kecil
Bumbu uleg:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
12cabe rawit (bisa sesuai selera untuk cabe nya)
2 ruas jarikencur
Bahan lainnya:
Secukupnyagaram, gula, merica, dan penyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
Secukupnyaair
Bawang goreng dan daun bawang bila ada

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukkan minyak dalam wajan. Tunggu hingga cukup panas, kemudian masukkan bumbu uleg nya (note: bumbu uleg nya jgn terlalu halus)
2

Tumis hingga harum kemudian masukkan air. Aduk dengan bumbu yang sudah di tumis lalu masukkan sayap ayam. (Note: masak dg api sedang)
3

Setelah mendidih masukkan kerupuk dan irisan bakso. Tunggu kurang lebih 5 menit, masukkan orak-arik telur (kecilkan api). Tunggu sampai mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Aduk rata, incip rasanya. Setelah di rasa cukup, matikan api. Sajikan seblak tsb dengan taburan bawang goreng dan daun bawang (bila ada).
5

Seblak sayap dan bakso siap disajikan :)