Balado paru
Dari kecil setiap beli nasi padang paling sering pake lauk paru goreng. Dan baru nyoba buat sendiri paru tapi kali ini nyoba di balado ternyata rasanya endes pisan bikin nafsu makan menggila mak.. #5resepterbaruku
Balado paru
Dari kecil setiap beli nasi padang paling sering pake lauk paru goreng. Dan baru nyoba buat sendiri paru tapi kali ini nyoba di balado ternyata rasanya endes pisan bikin nafsu makan menggila mak.. #5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paru hingga empuk, bila sudah empuk angkat dan tiriskan. Selanjutnya iris paru menjadi beberapa lembar bagian
- 2
Haluskan bumbu ungkep bawang putih, ketumbar, beri sedikit air dan tambah garam secukupnya
- 3
Campur paru dan bumbu ungkep diamkan agar bumbu meresap kurleb 60 menit
- 4
Setelah itu campur paru dengan air kurleb 2 gelas besar kemudian ungkep/ masak hingga air meresap dan menyusut
- 5
Selanjutnya goreng paru (bisa hingga kering atau tidak sesuai dengan selera)
- 6
Iris bawang merah dan tomat. Ulek kasar cabe merah
- 7
Untuk sambal tumis bawang merah dengan minyak bekas mengoreng paru, bila sudah layu dan harum masukan cabe yang telah di ulek kasar dan irisan tomat
- 8
Kemudian tumis sambal hingga layu dan harum tambahkan garam, gula, air jeruk nipis secukupnya dan sesuaikan rasa
- 9
Banyaknya air jeruk nipis disesuaikan dengan selera, bagi yang kurang suka rasa asem bisa sedikit aja, dan untuk yang menyukai rasa asem bisa diberi agak banyak
- 10
Bila sambal sudah harum masukan paru. Aduk rata, angkat dan sajikan. Bisa juga sambal yang sudah matang disiram diatas paru yang sudah di goreng kering
- 11
Saya sendiri lebih suka sambal dan paru diaduk rata karena rasa sambal meresap ke paru
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Shinta Tri Lestari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar