Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (potong memanjang dan goreng sampe keemasan); 3 bawang merah; 3 bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 buah Cabe merah; 1 sdm asem jawa yang di larutkan dalam air panas; Secukupnya gula jawa atau gula merah; Secukupnya garam dan kaldu; Sereh dan daun salam; Laos; Secukupnya kecap manis

Asty @astyastylagi

Madiun

Jawa tengah dimana saya dilahirkan, terkenal dengan khas makanan-makanannya yang manis. Salah satu menu manis yang saya sukai dan membuat saya #KANGENRUMAH yaitu kering tempe. Kering tempe sering di pakai untuk menu sehari-hari kami, menu untuk hajatan juga biasa menggunakan menu ini dan tak kalah terkenalnya menu ini sering hadir di warteg atau warung tegal kesayangan kita..hehe...
Kali ini untuk #cookpad_GA saya akan menghadirkan menu andalan dari ibu saya yaitu KERING TEMPE😋🤗😍😍

Lebih banyak

Kering Tempe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (potong memanjang dan goreng sampe keemasan)
3bawang merah
3bawang putih
1 buahbawang bombay
2 buahCabe merah
1 sdmasem jawa yang di larutkan dalam air panas
Secukupnyagula jawa atau gula merah
Secukupnyagaram dan kaldu
Sereh dan daun salam
Laos
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bawang merah, bawnag putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daun salam, sere dah laos.
2

Tambahkan air, air asem jawa,gula merah, garam, kaldu dan kecap manis, tes rasa (rasa kering tempe ini merupakan campuran rasa asem, manis dan asin yang pas), koreksi sampai rasanya pas. Kemudian tambahkan tempe yang sudah digoreng keemasan.
3

Biarkan sampai air meresap ke tempe. Angkat dan hidangkan😊😊🤗🤗😍😍😍😘