Rebus ayam kira2 20menit....angkat biarkan dingin lalu suwir2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah,ketumbar,jahe,kunyit + lengkuas

Tumis bumbu halus hingga harum....masukkan sereh,daun salam + daun jeruk....tumis lagi hingga harum. Masukkan ayam aduk2 biar tercampur bumbunya

Setelah rata masukkan air....biarkan agak sedikit menyusut....tambahkan gula pasir,garam + kaldu bubuk....tes rasa....masak kembali sampai air benar2 menyusut habis....matikan api & siap dihidangkan + nasi hangat 😄