Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 sdm Ketumbar; 2 lbr Daun salam; 1 biji Sereh; 1 ruas Lengkuas geprek; Kecap bango; Penyedap rasa; Garam

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Dikasih jengkol bnyk bgt wkt pulkam kmrn, dan udh lama jg gk makan jengkol, mikir mikir enaknya diapain ya, semur, rendang apa balado, akhirnya diputuskan utk dibuat semur aja.

Lebih banyak

Semur jengkol

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Dikasih jengkol bnyk bgt wkt pulkam kmrn, dan udh lama jg gk makan jengkol, mikir mikir enaknya diapain ya, semur, rendang apa balado, akhirnya diputuskan utk dibuat semur aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengkol
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 sdmKetumbar
2 lbrDaun salam
1 bijiSereh
1 ruasLengkuas geprek
Kecap bango
Penyedap rasa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol semalaman, rebus sebentar 15mnt stlh dingin tumbuk" jengkol pakai ulekan biar empuk
2

Haluskan bawang putih merah dan ketumbar
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas
4

Masukkan air, kecap, garam, penyedap rasa, dan jengkol yg sudah direbus, setelah air tumisan mulai sa'at masukkan kembali air biasa, diulang sampai 3x, gunanya spy kecap meresap kedalam jengkol, dan jengkol mjd empuk dan legit.