Campur semua bahan kulit dan uleni hingga kalis, lalu biarkan di dalam baskom dengan ditutup plastik atau dimasukkan dalam plastik agar tidak kering

Cincang semua sayur dan rebus bihun lalu potong pendek", campur jadi satu dan aduk rata

Tumis semua bumbu dan masukkan berbagai macam sayur seperti membuat tumis pada umumnya hingga matang dan biarkan dingin

Potong" adonan kulit hingga berukuran seperti bola bekel, pipihkan dan gilas dengan roiling pin hingga ketebalan kurang lebih 0,5 cm

Masukkan satu sendok makan isian dan tutup seperti pastel dan dimulai dari bagian tengah dan cubit cubit ke samping

Istirahatkan beberapa saat dan masak sesuai yg di mau, bisa dikukus ataupun di goreng

Masukkan ½ sdm margarin di atas teflon yg sudah panas, jajar gyoza dan goreng hingga permukaannya kecoklatan, setelah sesuai dengan warna yg di inginkan, masukkan sedikir air dan tutup teflon

Gyoza siap di santap dengan kecap asin ataupun saos sambal