Cuci bersih ikan tuna potong2 kemudian beri perasan jeruk nipis, tunggu hingga 5mnt lalu cuci bersih lagi kemudian beri garam dan ada diamkan.

Kemudian goreng ikan sampai matang tapi tidak kering, lalu suir2 atau potong2 kecil sesuai selera ajah

Campur bawang merah, serai, cabai dan daun jeruk yg sudah di haluskan kedalam 1 wadah tambahkan garam dan penyedap kemudian remas2 hingga semua tercampur.

Kemudia masukan ikan yg telah di suir kedalam wadah yg berisi sambal tadi, aduk2 sambal dan ikan kemudian tuangkan minyak panas bekas goreng ikan tunanya dan aduk2

Sambal boleh di tambah lebih banyak lebih enak yah buibu

Hidangkan dengan nasi panas yahuddddddd 😋😋