Pindang bandeng

Name: Pindang bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, potong 4 masing masing; 1 bungkus kecap bango; 1/2 blok gula merah iris iris; 1 buah asem jawa; 3 lembar daun salam; 1 ruas sereh; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap/kaldu ayam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit merah dan hijau; 1 papan petai; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Saskia Aidaputri @cook_13335915

Udah lama banget ga bikin ini,kesukaan Aku dari kecil, sekarang anakku pun suka

Lebih banyak

Pindang bandeng

Saskia Aidaputri @cook_13335915

Udah lama banget ga bikin ini,kesukaan Aku dari kecil, sekarang anakku pun suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng ukuran sedang, potong 4 masing masing
1 bungkuskecap bango
1/2 blokgula merah iris iris
1 buahasem jawa
3 lembardaun salam
1 ruassereh
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap/kaldu ayam
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit merah dan hijau
1 papanpetai
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe,lengkuas dan sereh digeprek
2

Tumis irisan bawang,kunyit dan jahe tadi, masukkan jg salam sereh dan lengkuas
3

Setelah wangi masukkan ikan yang sudah bersih dan dipotong, tambahkan air secukupnya sampai terendam, masukkan kecap, asem dan irisan gula merah
4

Setelah mendidih masukkan petai, garam dan penyedap secukupnya sesuai selera, icip rasa. Biarkan lagi beberapa saat sampai bumbu meresap kedalam ikan dan ikan berubah warna agak kecoklatan.
5

Icip rasa lagi, jika dirasa sudah matikan api. Sajikan jika mau tambah nikmat bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan daun bawang diatasnya.selamat menikmati.
6

Panaskan minyak