Tumis kerang bambu (Lorjuk)

Name: Tumis kerang bambu (Lorjuk)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lorjuk; Tahu sesuai selera, potong dadu, goreng; sesuai selera Petai; bumbu halus; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; sesuai selera Cabe rawit; 1 biji Kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; bumbu tambahan; 1 ruas Jahe , geprek; 1 ruas Laos , geprek; 3 lembar Daun jeruk , sobek; sesuai selera Kecap; Air

Oknita Lukma @oknitalukma

Kabupaten Malang, Jawa Timur

Lorjuk ini biasanya sering di jadikan campuran rengginang, rasanya kerasa gurih banget kalo di buay rengginang.
Dan ternyata pas ke surabaya di pasar eh nemu lorjuk masih seger tp udah di kupas, 1/2 kg harganya 24ribu aja...
Alhasil dimasak yang simpel aja deh...
Happy cooking

Lebih banyak

Tumis kerang bambu (Lorjuk)

Oknita Lukma @oknitalukma

Kabupaten Malang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLorjuk
Tahu sesuai selera, potong dadu, goreng
sesuai seleraPetai
bumbu halus
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar
sesuai seleraCabe rawit
1 bijiKemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
bumbu tambahan
1 ruasJahe , geprek
1 ruasLaos , geprek
3 lembarDaun jeruk , sobek
sesuai seleraKecap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lorjuk, kemudia rebus dengan di tambahkan garam.
2

Tumis, hingga harum, masukkan lorjuk, tahu, petai, tambahkan sedikit air dan kecap, masak hingga air menyusut.
3

Sajikan.