Ayam geprek mozarella

Name: Ayam geprek mozarella
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam; 1/2 kg tepung terigu/secukupnya; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh penyedap; 2 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit setan; Keju mozarella

Aya Islamadina @cook_14133142

Tegal

Ayam geprek mozarella

Aya Islamadina @cook_14133142

Tegal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan :
1/4dada ayam
1/2 kgtepung terigu/secukupnya
Bumbu untuk merebus ayam :
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 lembardaun jeruk
1 ruassereh
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehpenyedap
2 butirkemiri
1 sendok tehketumbar
Bumbu geprek :
1/2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit setan
Keju mozarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan memasukan bumbu yang sudah di haluskan. Hingga 20mnit
2

Siapkan wadah kering untuk tepung, beri 1 sendok teh garam, 1 sndok teh penyedap, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh bawang putih bubuk, 1/2 sendok teh merica. Aduk hingga merata.
3

Adonan basah: menggunakan sisa rebusan ayam
4

Cara membuat ayam krispinya : masukan ayam ke dalam air sisa rebusan kemudian masukan ke tepung kering jangan di remas, ulang cara tersebut 3-4kali guna mendapatkan kulit yang renyah.
5

Setelah ayam matang siapkan bumbu geprek dengan 1/2 siung bawang putih, 5 cabai rawit setan, haluskan dengan di uleg kemudian bari sedikit minyak goreng panas sisa goreng ayam tadi. Geprek ayam dan letakkan di piring saji.
6

Letakkan keju mozarella quick melt dengan memotong hingga menutup permukaan atas ayam geprek. Kemudian, lumerkan dengan cara di panaskan 3 mnit di oven.