Cumi hitam

Name: Cumi hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi cuci bersih hari hati jgn sampai tinta nya bocor; 10 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 2 ruas jari lengkuas di geprek; 3 lembar daun jeruk; 20 butir cabe rawit merah(kalo yg suka pedas); 1 sdt garem; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada

Jeanne Stephanie @Nonie_kitchens

Pik jakarta utara

Cumi hitam

Jeanne Stephanie @Nonie_kitchens

Pik jakarta utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi cuci bersih hari hati jgn sampai tinta nya bocor
10 butirbawang merah
10 butirbawang putih
2 ruas jarilengkuas di geprek
3 lembardaun jeruk
20 butircabe rawit merah(kalo yg suka pedas)
1 sdtgarem
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.
2

Masukkan daun jeruk,lengkuas,cabe rawit sampai harum
3

Masukkan cumi dan tintanya
4

Berikan air 1 gelas,jangan terlalu banyak karna nanti cumi juga akan mengeluarkan air.
5

Masak sampai cumi empuk dan kuah berkurang dan mengental
6

Test rasa bila sudah pas silakan angkat cumi.
7

Cumi hitam rawit siap di sajikan.