Plecing Wortel Buncis

Name: Plecing Wortel Buncis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel ukuran besar dipotong korek api; 150 gr buncis diiris tipis (serong); 10 butir bawang merah diiris tipis; 2 lembar daun jeruk purut; 1/2 butir buah jeruk limau peras ambil airnya kira-kira 1/2 sdt (kulitnya jangan dibuang); Bumbu Halus :; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (bisa ditambah kalo suka pedas); 1/2 sdt terasi bakar; 1 sdt gula merah (sesuaikan bila suka manis); 1 buah tomat ukurang sedang; secukupnya Garam; 1 sdm minyak goreng untuk menumis; 200 ml air matang

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Sebenernya ini late post, lauk kemarin sih.. hahaha ditempatku bumbu ini dinamakan plecing, apapun bisa dibikin plecing, ayam, kangkung semua enak. monggo yg mau coba bisa jd menu cpt dan simple loh..

Lebih banyak

Plecing Wortel Buncis

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 buahwortel ukuran besar dipotong korek api
150 grbuncis diiris tipis (serong)
10 butirbawang merah diiris tipis
2 lembardaun jeruk purut
1/2 butirbuah jeruk limau peras ambil airnya kira-kira 1/2 sdt (kulitnya jangan dibuang)
Bumbu Halus :
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)
1/2 sdtterasi bakar
1 sdtgula merah (sesuaikan bila suka manis)
1 buahtomat ukurang sedang
secukupnyaGaram
1 sdmminyak goreng untuk menumis
200 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang merah sampai layu dan harum, masukkan bumbu halus.
2

Tambahkan daun jeruk dan air perasan jeruk limau beserta kulitnya. Tumis sampai harum.
3

Masukkan wortel, tambahkan air, rebus sampai agak lunak. Lalu masukkan buncis, masak sampai sayuran empuk dan air tinggal sedikit.
4

Matikan kompor, angkat. Siap dinikmati dengan nasi panas dan tempe goreng.
Happy Cooking All