Brokoli Crispy Sambel Tongkol Pedas

Name: Brokoli Crispy Sambel Tongkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli, potong-potong, cuci bersih, kemudian rendam dalam air garam; 1 bungkus tepung serbaguna crispy kobe; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; Sambal :; 1 keranjang kecil ikan tongkol, cuci, suir-suir; 2 buah cabe merah besar; 1 buah cabe hijau besar; 10 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit (boleh ditambah jika mau level pedas); 2 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; secukupnya gula; secukupnya garam; 1/4 sdt lada bubuk

Momy Chef @cook_9421612

Jakarta

Masak cuma buat 1 porsi? Siapa takut 😉
Efek dirumah sendiri, yuk masak yg simpel dan endeus 😁
Bagi yang suka pedes, bisa mencobanya dengan menaikkan level cabe rawit. Menjawab tantangan @cookpadcommunity_id #PedesEndeus #cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Brokoli Crispy Sambel Tongkol Pedas

Momy Chef @cook_9421612

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahbrokoli, potong-potong, cuci bersih, kemudian rendam dalam air garam
1 bungkustepung serbaguna crispy kobe
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
Sambal :
1 keranjangkecil ikan tongkol, cuci, suir-suir
2 buahcabe merah besar
1 buahcabe hijau besar
10 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit (boleh ditambah jika mau level pedas)
2 siungbawang putih
7 buahbawang merah
secukupnyagula
secukupnyagaram
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan pencelup : Ambil 5 sendok makan tepung bumbu kemudian campurkan dengan air sedikit hingga adonan kental, sisihkan. Adonan kering : Tuangkan sisa tepung bumbu ke dalam mangkuk yang bertutup sisihkan.
2

Masukkan brokoli ke dalam adonan pencelup kemudian taruh di adonan kering, kocok. keluarkan brokoli, kemudian ulangi dengan mencelupkan brokoli ke adonan pencelup lalu masukkan ke adonan kering, kocok.
3

Panaskan minyak, goreng brokoli hingga matang, angkat sisihkan.
4

Untuk sambal : potong kecil-kecil bawang putih, potong melintang bawang merah, potong serong semua cabai. Sisihkan
5

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sambal yang sudah dipotong hingga layu, masukkan tongkol suir, kemudian tambahkan gula, garam dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur, cek rasa.
6

Rasa Ok, kemudian masukkan brokoli crispy, aduk hingga bumbu tercampur rata, kurang lebih 3-5 menit. angkat sajikan dengan nasi.