Ikan nila kuah kuning tanpa santan
Cocok di santap selagi hangat 😋
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan nila, dipotong sesuai selera. Disini ikannya saya kasih jeruk lemon, biar gak bau anyir
- 2
Iris halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang
- 3
Geprek sereh, lengkuas, jahe dan kunyit (untuk cabenya gak usah di geprek juga gpp ya)
- 4
Rendam asam jawa dengan air sekitar 200 ml air
- 5
Panaskan minyak, masukkan irisan bawang dan bumbu yang sudah di geprek (kecuali daun bawang, itu belakangan dimasukkan ya bun)
- 6
Tunggu sampai bumbu harum, lalu masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air rendaman asam jawa dan air biasa
- 7
Tunggu hingga sedikit mendidih, lalu masukkan ikan
- 8
Setelah ikan dimasukkan, biarkan ikan direbus sekitar 10-15 menit dengan api sedang, sambil dicicipin ya bun rasanya, takut kurang garam atau terlalu asin
- 9
Setelah ± 15 menit, masukkan daun kemangi, aduk2 pelan jangan sampai ikannya hancur ya bun.
- 10
Lalu angkat ikan dan sajikan di mangkuk kesayangan bunda, taburi irisan daun bawang diatasnya ya bun biar tambah cantik dan sedap (ditambahin bawang goreng juga bisa biar makin wangi dan gurih), ikan nila kuah kuning siap untuk disantap. Rasanya asam, gurih, pedas, pokoknya sueger deh. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)