Combro isi tempe

Name: Combro isi tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah singkong ukuran lengan orang dewasa; 1/2 kelapa parut; Daun bawang + seledri; 1/2 papan tempe; Gula; Garam; Minyak untuk menggoreng; Bumbu untuk isian:; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabe keriting; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Kencur; secukupnya Ketumbar

Emi Karmila @imemila

Jakarta Timur

Dapet kiriman singkong dari mama mertua.. ampe setengah karung, udah mah dibikin kolek, digoreng, direbus, digetuk, udah buoseennn.. hehe
Eh suami bilang "dibikin combro ajah mih, tapi jangan pake oncom pake tempe aja". Baiklah langsung ke tukang sayur beli tempe dan kelapa parutnya.
Mari buibu kita bikin😘

Lebih banyak

Combro isi tempe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 buahsingkong ukuran lengan orang dewasa
1/2kelapa parut
Daun bawang + seledri
1/2 papantempe
Gula
Garam
Minyak untuk menggoreng
Bumbu untuk isian:
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 buahcabe keriting
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaKencur
secukupnyaKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Parut singkong.
2

Iris daun bawang+seledri. Masukan daun bawang dan seledrinya bersama kelapa parut kedalam parutan singkong beri garam secukupnya.
3

Ulek bumbu isian, dan ulek kasar tempe. Lalu tumis sampai harum, test rasa.
4

Bentuk adonan sesuai keinginan beri isian. Goreng pada minyak banyak. Tunggu hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan☺
5

Tips: parutan singkong jangan diperas nanti bisa keras kalau udah dingin. Kalau mau diperas jangan sampe habis banget airnya.