Martabak Telur HomeMade

Name: Martabak Telur HomeMade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 5 sdm munjung Tepung Terigu; 1 sdm munjung Tepung Tapioka; 1/4 sdt Garam; Secukupnya Air; Bahan Isian :; 100 gr Daging Ayam, cincang kasar; 1/2 bh Bawang Bombay, potong kecil2; Secukupnya Kaldu Ayam; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica Bubuk; 3 btr Telur Ayam; 3 btg besar Daun Bawang, iris tipis2

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Bingung mo bkin menu apaan buat dinner.... kepikiran mo beli martabak telur, tapi inget punya daun bawang banyak di kulkas, ya udah bkin aja ndiri..... Perdana bikin & alhamdulillah sukses.... Ludesssss ma krucil2ku.... 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Martabak Telur HomeMade

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
5 sdm munjungTepung Terigu
1 sdm munjungTepung Tapioka
1/4 sdtGaram
SecukupnyaAir
Bahan Isian :
100 grDaging Ayam, cincang kasar
1/2 bhBawang Bombay, potong kecil2
SecukupnyaKaldu Ayam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica Bubuk
3 btrTelur Ayam
3 btgbesar Daun Bawang, iris tipis2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kulit, tuang air pelahan2, uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 4, rendam dlm minyak sayur bersih. Diamkan kurleb 3-4jam
2

Bahan isian : Tumis bawang bombay sampai layu & harum, masukkan daging ayam cincang, tambahkan kaldu, garam & merica bubuk secukupnya
3

Kocok telur, tambahkan potongan daun bawang, garam, merica bubuk, masukkan tumisan daging, aduk rata.
4

Setelah 3-4jam, ambil adonan tepung, piphkan dgn menggunakan tangan... boleh diputer2 kya abang2 yg jual martabak itu.. 😝😝😝
5
6

Panaskan minyak agak banyak, bentangkan bahan kulit, tambahkan isian, lipat ke4 sisinya. Goreng sampai matang & kecoklatan di kedua sisinya..
7

Angkat, tiriskan, potong2... siap disajikan... lengkapi dengan cuko acar... klo gak ada potongan timun & saos sambel jg bisa... 😋😋😋