Ayam Sambal Balado
*pakai sarung tangan latex atau oles minyak sayur ke tangan sebelum mengiris, jika tanganmu sering terasa panas setelah memegang cabai*
Ayam Sambal Balado
*pakai sarung tangan latex atau oles minyak sayur ke tangan sebelum mengiris, jika tanganmu sering terasa panas setelah memegang cabai*
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan berikan bumbu ungkep ayam goreng serta daun salam. Boleh berikan air sedikit atau tidak usah di berikan. Jangan beri air terlalu banyak, karena ayam akan mengeluarkan air ketika di ungkep. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian ungkep ayam hingga air kering atau daging telah empuk.
- 2
Sambil menunggu ayam matang, bersihkan kentang dan bumbui dengan garam. Kemudian goreng kentang hingga empuk dan menguning.
- 3
Jika ayam sudah matang, goreng ayam hingga kecoklatan (sesuai selera).
- 4
Sambil menggoreng ayam, anda bisa mengulek atau blender cabai. Ulek cabai, bawang dan tomat. Jika memakai blender tambahkan 60ml air matang.
- 5
Masak sambal dan berikan garam serta gula secukupnya. Aduk hingga sambal tercium wangi dan minyak mulai mengering. Jangan lupa untuk dirasa.
- 6
Jika sambal sudah matang, kecilkan api kompor, kemudian masukkan potongan ayam dan kentang yang telah di goreng. Aduk hingga rata.
- 7
Ayam sambal balado siap di hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar