Sayur asem pedas manis

Name: Sayur asem pedas manis
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh labu siam; 2 bh jagung manis; 300 gr kacang panjang (2 ikat); 4 lbr daun salam; Asam jawa dilarutkan air; Melinjo dan daun melinjo (saya kehabisan); 100 gr kacang tanah; 2 ltr air; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 2 bh cabe merah besar; 5 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit merah; 1 sdt gula merah (optional); 5 sdm gula pasir; secukupnya Garam

Suci Melati @cook_13885666

Sayur asem pedas manis

Suci Melati @cook_13885666

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 porsi

2 bhlabu siam
2 bhjagung manis
300 grkacang panjang (2 ikat)
4 lbrdaun salam
Asam jawa dilarutkan air
Melinjo dan daun melinjo (saya kehabisan)
100 grkacang tanah
2 ltrair
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 bhkemiri
2 bhcabe merah besar
5 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit merah
1 sdtgula merah (optional)
5 sdmgula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 labu siam bentuk kotak, kacang panjang kecil2, dan jagu h menjadi 3-4 bagian
2

Didihkan air, masukkan kacang tanah dan jagung terlebih dahulu sambil menyiapkan bumbu halus.
3

Masukkan bumbu halus, daun salam, larutan asam, melinjo, daun melinjo
4

Setelah kacang dan jagung mulai matang masukkan labu siam dan kacang panjang
5

Koreksi rasa, bisa tambah gula jika mau lebih manis.
6

Selamat menikmati.