Bubur Ayam

Name: Bubur Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring nasi; 3 potong ayam goreng, suwir; 1 sdt gula merah; 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam; secukupnya Gula garam; 1 buah daun bawang, iris; 1 batang seledri, iris; Bawang goreng; Kerupuk kancing; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 3 butir kemiri; Seiris biji pala; 1 ruas kunyit; Cabai rawit direbus kemudian diuleg

Intan Indah Kurnia Sari @iikaes

Palu

Dirumah ada 3 potong dada ayam goreng sisa kemarin. Koq nganggur gag ada yang mau makan. Alhasil searching resep buryam ketemu resepnya Dapur Adis. Ualaa ternyata rasanya enak banget seenak beli. Tapi aku gag pake kaldu ayam, cuma pake kaldu bubuk

Lebih banyak

Bubur Ayam

Intan Indah Kurnia Sari @iikaes

Palu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 piringnasi
3 potongayam goreng, suwir
1 sdtgula merah
1 bungkuskaldu bubuk rasa ayam
secukupnyaGula garam
Pelengkap
1 buahdaun bawang, iris
1 batangseledri, iris
Bawang goreng
Kerupuk kancing
Bumbu Halus Kuah:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtlada bubuk
3 butirkemiri
Seirisbiji pala
1 ruaskunyit
Sambal:
Cabai rawit direbus kemudian diuleg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bubur: Didihkan air sekitar 1,5 L, masukkan nasi masak hingga jadi bubur. Aku pakai metode 5-30-7. Masak 5 menit tambahkan 1/2 sachet kaldu bubuk aduk aduk. Diamkan 30 menit. Masak lagi 7 menit
2

Kuah: haluskan bumbu kuah kemudian tumis, masukkan daun salam. Tumis hingga matang baru masukkan air. Tambahkan 1 sdt gula merah, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Jika sudah mendidih matikan kompor
3

Tata dalam mangkok: bubur, suwiran ayam, bawang goreng, daun bawang, seledri. Siram kuahnya. Sajikan dengan kerupuk kancing