Ayam Panggang Bumbu Rempah

Name: Ayam Panggang Bumbu Rempah
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Potong 8 bagian; 1 Batang Serai; 3 lembar daun jeruk; Bumbu Halus:; 5 Siung Bawang Merah; 3 siung bawang putih; 23 buah Cabe Rawit; 4 buah Cabe Merah Besar; 1 cm Lengkuas; 1 cm Kunyit; 1 sdm Ketumbar; 4 buah Kemiri; 2 buah daun jeruk; 3 sdm garam; 1 sdt Gula; 1 sdt Penyedap Rasa

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Endeeeuuss bgt!

Lebih banyak

Ayam Panggang Bumbu Rempah

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Endeeeuuss bgt!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1/2 kgAyam Potong 8 bagian
1 BatangSerai
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus:
5 SiungBawang Merah
3 siungbawang putih
23 buahCabe Rawit
4 buahCabe Merah Besar
1 cmLengkuas
1 cmKunyit
1 sdmKetumbar
4 buahKemiri
2 buahdaun jeruk
3 sdmgaram
1 sdtGula
1 sdtPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus kurang lebih 10 menit jangan lupa beri daun jeruk dan salam agar tidak amis.
2

Sembari menunggu ayam yang sedang direbus, siapkan bumbu halus (me: uleg). Garam, gula, dan penyedap rasa turut di haluskan. Koreksi rasa.
3

Siapkan teflon panggang, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan. Lalu panggang dengan api sedang.
4

Jika warna sudah mulai kecokelatan angkat ayam dari panggangan. Jangan terlalu gosong agar tidak pahit
5

Ayam panggang bumbu rempah siap disajikan 😊