Τραβάμε κ Κόβουμε απο τα κοτσάνια τους τα ροδοπέταλα. Τα κρατάμε χούφτα παίρνουμε ενα ψαλίδι κ κόβουμε το κάτω λευκό μέρος απο τα πέταλα δεν χρησιμοποιείται για το γλυκό μας

Τελειώσαμε με το κόψιμο του λευκού μέρους των ροδοπετάλων παίρνουμε ένα τρυπητό πλένουμε τα ροδοπέταλα κ τα στραγγίζουμε καλά

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερο κ ρίχνουμε την ζαχαρη που μόλις αρχιζει και βράζει το μίγμα νερο κ ζαχαρη μετα από 10' βρασμού ρίχνουμε τα πέταλα κ το ξυλάκι βανίλιας κ βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 25-35 λεπτά περιπου με το που δέσει το σιρόπι ρίχνουμε το χυμό λεμονιού ανακατεύουμε κ κατεβάζουμε το γλυκό απο φωτιά

Ετοιμο το σιρόπι!!! ρίχνουμε δυο με τρεις σταγόνες σε ένα πιάτο και θα δούμε ότι δεν αλλάζει εύκολα σχήμα η ποσότητα που ρίξαμε. καλή επιτυχια !!!