Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Σε ένα βαθύ σκεύος προσθέτουμε όλα μας τα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

Βουτυρώνουμε το τηγάνι προσέχοντας η ένταση στην εστία να είναι τέτοια που δεν θα καεί το μείγμα πριν ψηθεί.

Με ένα φλιτζάνι του ελληνικού καφέ για δοσομετρητή αδειάζουμε το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και οι δυο πλευρές.

Γεμίζουμε τις κρέπες και... Καλή μας όρεξη.