Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet (dihaluskan); 1/2 kg udang kupas (cincang kasar); 4 buah wortel (cincang halus); 1 batang daun bawang (cincang halus); 1 butir bawang bombay (cincang halus); 1 butir telur (bisa tdk dipakai atau ditambah jika adonan kurang basah); 1/2 kg sagu tani; Secukupnya lada bubuk; 5 sdm kecap asin; 2 sdm saori; 3 sdm minyak wijen; 50 lembar kulit pangsit