Baked Pasta Bolognaise 2 layer

Name: Baked Pasta Bolognaise 2 layer
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram pasta (boleh macaroni,fusilli,penne,spagheti, dll); 2 pack saus bolognaise; 1/2 butir bawang bombai (ukuran sedang) iris tipis; 50 gram wortel (parut); 150 gr daging giling; 2 sdm minyak untuk menumis; saus bechamel :; 180 gram cheddar (parut); 2 sdm butter (saya pakai blueband cookies & cake); 1 sdm tepung terigu serbaguna; 1 sachet kornet pronas; 1 sdt paprika bubuk (kalo ga ada cabe bubuk); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt bubuk oregano; 600 ml susu cair

Tya Tya @diestiamiranti

jakarta

Everything with pasta and cheese is always delishhh.. mau diapain juga pasti yummy.. dan ini adalah salah satu snack jualan saya yg slalu di repeat order.. bahannya simple.. rasanya dahsyaat.. hasilnya ga set ya..soo creamy and ngejyuuu😘😍

Lebih banyak

Baked Pasta Bolognaise 2 layer

Tya Tya @diestiamiranti

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 grampasta (boleh macaroni,fusilli,penne,spagheti, dll)
2 packsaus bolognaise
1/2 butirbawang bombai (ukuran sedang) iris tipis
50 gramwortel (parut)
150 grdaging giling
2 sdmminyak untuk menumis
saus bechamel :
180 gramcheddar (parut)
2 sdmbutter (saya pakai blueband cookies & cake)
1 sdmtepung terigu serbaguna
1 sachetkornet pronas
1 sdtpaprika bubuk (kalo ga ada cabe bubuk)
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpala bubuk
1 sdtbubuk oregano
600 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus macaroni (atau pasta jenis apapun) hingga al-dente
2

Siapkan wajan.. tumis bawang bombai.. lalu masukan daging cincang jika daging sudah matang, masukan parutan wortel, masukan saus bolognaise.. aduk rata, bila saus bolognaise sudah meletup2 matikan api.. aduk2 sebentar agar bagian bawah saus tidak gosong..
3

Saus bechamel : Masukan parutan keju cheddar, tepung terigu, bumbu powder, kornet, susu cair.. aduk hingga tercampur rata.. Nyalakan kompor dengan api kecil.. aduk dengan cara satu arah..hingga saus bechamel mulai sedikit mengental.. masukan butter.. aduk kembali hingga tercampur rata.. cicipi rasa.. jika saus sudah meletup2.. matikan kompor.. aduk sebentar..
4

Nyalakan oven 180°c sembari menunggu panas.. Tahap penataan pasta di alfoil.. oles cup alfoil dengan minyak, masukan macaroni ratakan, lalu layer ke dua masukan saus bolognaise, ratakan masukan saus bechamel..lalu ulang sekali lagi.. Masukan ke dalam oven.. panggang dengan tehnik au bain marie (kalo hasilnya mau creamy banget) dan bawahnya ga gosong..ga usah pake tehnik ini juga gapapa.. jika atas sudah terlihat mendidih dan berwarna kuning ke emasan. matikan oven.. Siap di sajikan hangat2 atau masukan ke lemari es.. dingin2 di makan juga enyaakk..
5

Ini contoh pesenan yg slalu larismanis..
6