Ikan acar kembung pete

Name: Ikan acar kembung pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kembung(goreng); 1 buah wortel(potong korek api); 1 buah timun(buang biji potong korek api); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh(ikat simpul); 1 ruas lengkuas geprek; 10 biji cabe rawit utuh; 1 papan pete(optional); Bumbu yg dihaluskan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 1 ruas kunyit dan jahe; 4 buah kemiri; Secukupnya garam gula dan penyedap rasa

Jessi Putri @cook_7292140

Sumut

Ikan acar kembung pete

Jessi Putri @cook_7292140

Sumut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kembung(goreng)
1 buahwortel(potong korek api)
1 buahtimun(buang biji potong korek api)
2 lembardaun salam
1 batangsereh(ikat simpul)
1 ruaslengkuas geprek
10 bijicabe rawit utuh
1 papanpete(optional)
Bumbu yg dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
1 ruaskunyit dan jahe
4 buahkemiri
Secukupnyagaram gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam sereh tumis sampai harum.
2

Kemudian masukkan wortel tumis sebentar tambahkan air hingga mendidih dan wortel empuk.
3

Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.masukkan ikan yg telah digoreng dan cabe rawit pete
4

Koreksi rasa..terakhir masukkan timun aduk sampai rata.matikan kompor ikan kembung siap disajikan