Udang tumis bumbu plus sambal tomat pedas

Name: Udang tumis bumbu plus sambal tomat pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang besar (bersihkan kulitnya, rendam dgn air jeruk); Bumbu2 :; 7 biji kemiri; 7 buah lombok keriting; 1 buah lombok besar; 1 ruas jari jahe; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 batang sere (potong kecil2); secukupnya Air; secukupnya Garam, masako, vitsin; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu; Bahan sambal :; 20 biji lombok kecil (tumbuk halus); 2 buah tomat (rendam dgn air panas, lalu iris tipis2); secukupnya Garam, masako, vitsin

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Udang tumis bumbu plus sambal tomat pedas

Musryani Mustafa Natsir Kipuw @cook_5156072

Sorowako - Luwu Timur - Sulawesi Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang besar (bersihkan kulitnya, rendam dgn air jeruk)
Bumbu2 :
7 bijikemiri
7 buahlombok keriting
1 buahlombok besar
1 ruas jarijahe
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
2 batangsere (potong kecil2)
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, masako, vitsin
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu
Bahan sambal :
20 bijilombok kecil (tumbuk halus)
2 buahtomat (rendam dgn air panas, lalu iris tipis2)
secukupnyaGaram, masako, vitsin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu2 tambahkan air sedikit lalu blender sampai halus
2

Panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.
3

Tumis bumbu hingga harum dan agak kering, lalu masukkan udangnya(tanpa air)
4

Masak udang sampai matang, lalu masukkan garam, masako, vitsin dan daun kemangi.
5

Setelah matang angkat dan hidangkan bersama sambal tomat pedas (campur lombok biji yg sdh dihaluskan, irisan tomat,garam, masako, vitsin)